2010年04月17日

シェ 松尾

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松濤にある一軒家のレストラン。「結婚記念日だし、たまには夫婦ふたりで…」とでかけた。重たすぎず素材の味が活かされた品々はどれも完成度高。美しくて美味しいフレンチのひととき。

2010年04月12日

京都「菱岩」のお弁当

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ひと品ひと品が丁寧に作られたお弁当。お魚や貝がふんだんに。

サーモンクリームパスタ

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ちいさなパスタとサーモンクリーム。南ドイツのトレス社のパスタはもちもち。

まるさわ醤油

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うすくちとこいくちを愛用している京都のお醤油屋さん。もろみもおいしい。

小鳥やお花、ひょうたん

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おひな祭りにつくった御椀物。小鳥はさつまいも。ひょうたんや花びらはにんじん。あとは小さな毬麩ときぬさや、結び昆布。

2010年02月14日

赤坂「虎屋」

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美しく作られた季節の和菓子。上品な甘さ。

2009年12月29日

ブッシュ・ド・ノエル

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クリスマスの定番。今年は2本に分けてイチゴをプラス。

ローストビーフ for クリスマス

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毎年キンチョウするローストビーフ。今年もまずまず。

Apple upside-down cake

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リンゴがブラウンシュガーの風味をまとった素朴なケーキ。簡単で美味しい。

2009年11月03日

Peacan Chocollate Cake

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松之助NY のレシピで焼いたケーキ。メレンゲたっぷりの軽い歯ごたえが美味。ナッツとチョコも好相性。